前厅服务与管理章节测试课后答案2024春

第二章测试

1.应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（ ）。
A:电话订房 B:面谈订房 C:网络订房 D:函件订房
答案:A
2.按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（ ）。
A:20%--30% B:5%--20% C:25%--30% D:15%--25%
答案:B
3.按照国际惯例，酒店对于临时预定的客人，会为其保留客房的时间至预定日当天（ ）。
A:18:00 B:14:00 C:10:00 D:12:00
答案:A
4.客人在原定的时间内却没有出现在饭店，这种现象被称为（ ）。
A:Reconfirming B:Amendment C:No Show D:Canceled
答案:C
5.酒店的预订方式有（ ）。
A:网络预订 B:电话预订 C:函件预订 D:面谈预订
答案:ABCD
6.预订处的主要任务包括有（ ）。
A:受理宾客的预订要求 B:处理常见的预订纠纷 C:控制预订过程 D:记录宾客的预订资料
答案:ABCD
7.酒店微信预订系统的功能有（ ）。
A:数据统计 B:用户管理 C:提供服务 D:消息管理
答案:ABCD
8.目前最常用的订房方式为电话、信函方式。（ ）
A:对 B:错
答案:B
9.一旦接受宾客预订，预订处就要对宾客预订加以确认。（ ）
A:对 B:错
答案:A
10.经确认的预订，饭店有责任把客房保留到宾客预订到达当天晚上10时。（ ）
A:对 B:错
答案:B