项目一单元测试
- 平均样品通常被分为几份（ ）。
- 罐头或其它小包装食品同一批号，包装大于250克时，采样数量应不少于（ ）。
- 样品采集的方法一般分为随机采样和代表性采样。（ ）
- 测定饮料中糖精钠的含量时，可在待测样品中加入亚铁氰化钾和乙酸锌，将蛋白质等干扰物质沉淀出来。（ ）
- 一般样品在检验结束后，应保留2个月。（ ）
- 将许多份按照规定的方法所取得的检样综合在一起的样品称为（ ）。
- 湿法消化法需用到的试剂是（ ）。
- 在测定食品中色素含量时，常用的固定相是（ ）。
- 对于散装样品，一般从每批样品的哪些位置进行取样（ ）
- 样品的采集与制备，使所采集的样品具有代表性。（ ）
A:一 B:三 C:二 D:四
答案:三
A:6 B:9 C:3 D:10
答案:6
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
答案:错
A:原始样品 B:复检样品 C:平均样品 D:保留样品
答案:原始样品
A:牛血清白蛋白 B:浓硫酸 C:乙醚 D:硫酸钠
答案:浓硫酸
A:聚酰胺 B:硅藻土 C:葡聚糖凝胶 D:硅胶
答案:聚酰胺
A:中层 B:上层 C:下层 D:五点
答案:中层###上层###下层###五点
A:错 B:对
答案:对
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
