项目七单元测试
- 测定脂溶性维生素时，通常先用以下哪种方法处理样品（ ）。
- 维生素D缺乏引起下列哪种疾病（ ）。
- 下列维生素中属于脂溶性维生素的是（ ）。
- 维生素E缺乏引起下列哪种疾病（ ）。
- 维生素A与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（ ）色的化合物（ ）。
- 下列维生素中属于水溶性维生素的是（ ）.
- 紫外分光光度计的棱镜是（ ）。
- 维生素的分析方法有（ ）。
- 胡萝卜素在测定前必须将其与其他色素分离。（ ）
- 类胡萝卜素也称为维生素A原。（ ）
A:皂化法 B:水解 C:消化 D:酸化
答案:皂化法
A:佝偻病 B:神经炎 C:不孕症 D:坏血病
A:生物素 B:维生素B1 C:维生素A D:烟酸
A:不孕症 B:坏血病 C:干眼病 D:神经炎
A:蓝色 B:红色 C:黄色 D:绿色
A:维生素D B:维生素A C:维生素C D:维生素K
A:塑料棱镜 B:金属棱镜 C:石英棱镜 D:玻璃棱镜
A:仪器分析法 B:微生物法 C:生物鉴定法 D:比色法
A:错 B:对
A:错 B:对
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