知到答案茶叶风味科学—制茶与评茶智慧树答案_2022年

第七章

下列哪种茶的毛火被称为“走水焙”（ ）。
答案:肉桂
色泽“青褐油润呈宝光”是对哪种茶干茶色泽的描述？（ ）东方美人茶外形特征“枝叶相连微卷曲，五色相间，白毫显”。（ ）东方美人茶加工时揉捻时间长，揉捻程度重，因此才会达到较重的发酵程度。（ ）以下哪些术语是对铁观音外形的描述?（ ）